04.06.2018

Самый известный и в прошлом и в настоящем атрибут русского чайного стола, конечно же, самовар. Этот «водогрейный для чаю сосуд с медной трубой» свое победное шествие по России начал с Тулы. Именно здесь в 1778 году некий слесарь Лисицын открыл первую в стране самоварную мастерскую. Правда, недавно появились сведения о том, что первый русский самовар был изготовлен гораздо раньше – в 1740 году – и не в Туле, а на Урале. Так что звание «самоварной родины» Тула делит с Уралом. Первые самовары по форме тяготели к западноевропейским. Их делали, например, в стиле классицизма, похожими на античную урну. Однако, чем шире становилось производство самоваров, тем больше их форма утрачивала былой аристократизм, в ней постепенно стали преобладать чисто русские мотивы. Уже в 1850 году в стране выпускалось примерно 120 тысяч самоваров, а занимались этим ремеслом 28 мастерских.

Какие только самовары не делали: большие – на несколько ведер и маленькие – на 1-2 стакана. Медные самовары постепенно уступили место своим собратьям из сплавов меди и цинка. Кто побогаче, покупал серебряный или никелированный самовар.

«Благодетельным снарядом» называл самовар писатель В.Г. Короленко. Вообще, в разных местах России у самовара были свои названия: по-ярославски он «самогар», по-курски – «самокипец», а по-вятски – «самогрей». Блестящий, пышащий, он вносил в чаепитие праздничность, располагал к неспешной застольной беседе. Пузатые, крутобокие самовары господствовали в прошлом веке на столах представителей всех сословий, от простолюдина до царедворца. Для чаевника они были вещью просто необходимой: не надо было топить печь, чтобы вскипятить воду для чая, самовар это делал за несколько минут; вода в нем долго оставалась горячей; хорошо распаривалась заварка в чайнике, установленном на самоваре. Наконец, чай, заваренный кипятком из самовара, всегда вкуснее. Обязательным дополнением самовара был также поднос. Непременно лакировананные, с цветной росписью, российские подносы имели самые разные размеры и форму. Овальные, круглые, квадратные, прямоугольные, фигурные, они прекрасно дополняли сервировку чайного стола, использовались и в качестве самостоятельного украшения жилища.

Самовар можно увидеть в многочисленных произведениях русской жанровой живописи. Следует особо упомянуть Б.М. Кустодиева, создавшего целую галерею полотен, изображающих чаепитие у самовара: «На террасе» (1906 г.), «Чаепитие» (1913 г.), «Купчиха за чаем» (1918 г.), «Купчиха на балконе» (1920 г.), «Купчиха, пьющая чай» (1923 г.), «Осень в провинции. Чаепитие» (1926 г.) и др. Среди других известных картин произведения В.Г. Перова «Чаепитие в Мытищах, близ Москвы» (1862 г.), К.А. Коровина «За чайным столом» (1888 г.), К.Е. Маковского «За чаем» (1914 г.), К.С. Петрова-Водкина «За самоваром» (1926 г.), В.Ф. Стожарова «У самовара» (1956 г.). Нередко можно встретить самовар в натюрмортах (например, у П.П. Кончаловского – «Натюрморт. Самовар» (1917 г.)).

Научный сотрудник музея «Легенды седого Иртыша»

Н.В. Белкина

Начало активности (дата): 04.06.2018