Петр Букаринов родился в 1928 году в деревне Софонова Уватского района. С 14 лет трудился в колхозе, а в годы войны работал на заготовке леса. В мае 1949 года был призван в армию. Сразу же после возвращения домой в течение двух лет был заведующим Верхне-Романовским клубом. После окончания курсов Тюменской школы сельского хозяйства работал агрономом, а затем – председателем колхоза имени Калинина. В 1964 году окончил Тюменский педагогический институт. В 1965 году его назначили директором совхоза «Юровский», а уже в 1966 заслуженно наградили орденом Трудового Красного Знамени. В 1974 году Петр Иванович становится председателем райисполкома Уватского района, а в феврале 1978 избирается первым секретарем райкома КПСС. Проработав на этом посту до 1985 года, он переходит в объединение «Запсибдорстрой».

За время своей деятельности Петр Иванович внес большой вклад в развитие всех отраслей народного хозяйства, культуры, здравоохранения района. Именно ему многие уватцы обязаны решением жилищных проблем (которое стало возможным при строительстве двухэтажных домов).

Работая в сельхозуправлении, добился того, чтобы в каждом совхозе была налажена автоматическая связь. За счет совхозов на всех центральных усадьбах района запустили АТС.

Большое внимание Петр Иванович уделял строительству дорог и благоустройству райцентра. Так, при его руководстве в Увате была отсыпана и заасфальтирована улица, ведущая к переправе, построено здание инфекционного отделения больницы.

С 2000 года Петр Иванович находится на заслуженном отдыхе, живет в Тюмени. Но несмотря на это, уватцы помнят и любят его как хорошего человека и ответственного руководителя.

В 2005 году Петру Букаринову присвоено звание «Почетный гражданин Уватского района».